Scrippella

Dalle mani abili delle massaie Mondragonesi nasce la Scrippella dolce tipico della città di Mondragone, che si prepara in occasione del matrimonio. Un piacere unico per il palato. La Scrippella ha una forma a spirale e viene fritta nell’olio. Per l’impasto viene usata farina doppio zero, sale, pepe zucchero, cannella, limoni, vaniglia, lievito, olio, anice, rum e sambuca.

Gli ingredienti sono ben noti ma il procedimento e l’abilità nel farle non è da tutti. Una volta pronta viene confezionata e consegnata agli invitati al matrimonio e non solo.

Per gli sposi e la famiglia è un momento di festa per stare insieme e condividere la gioia del matrimonio.